云南理工职业是云南省混合制高职院校，由云型国有企业——云南省能源投资集团和云南星翰教育管理有限公司共同成立的云南云能星翰教育开发有限公司投资举办。于2019年3月获得云南省人民同意组建的批复，5月份在备案，成为具有独立颁发学历文凭资格的全日制普通高等职业院校。
专业设置以理工类专业为主，逐步增设土建、水利、制造、电子信息、材料能源、交通运输、财经等大类专业，并根据经济与社会发展对人才的需求，结合实际，及时调整专业设置。现开设有建筑测量技术、建筑工程技术、工程造价、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆技术、软件技术、大数据技术与应用、移动应用开发、旅游管理、幼儿健康与发展等12个专业。
大数据技术与应用专业为本校专业，强调数据科学的多学科交叉特点，将社会科学，计算机科学，统计学，管理学和法学等多学科知识融入具体课程之中;凸显数据科学本身的讲解，注重提生的基于数据提出好问题的能力以及面向数据科学的研究设计、数据清理、存储与检索、交流与沟通、统计分析、道德与隐私、数据可视化以及数据挖掘与探索等关键技能;引入基于项目的学习方法，借鉴本校信息其他专业的培养经验，通过基于项目的教学方式，鼓励学生综合运用多种不同的工具和方法来解决复杂问题。
的专业设置瞄准云南省发展的产业板块，瞄准滇中产业新区现有和未来行业及产业的发展方向，也关注云南能投集团的产业布局，反映产业对核心技术技能人才的质量、水平和规格的要求。
培养掌握计算机软件、硬件与大数据应用的基础理论、专业技能与方法，掌握大数据系统开发的工作流程及原理，具备数据收集、数据处理、数据分析、建模设计、数据可视化能力，能在企事业单位从事大数据应用相关的开发、运维、管理工作的高素质技术技能人才。
云南理工职业将“新工科、新职教、化成就新理工”作为目标与路径，将其打造成为的鲜明特色。突出“新职教”这个类型特征，既区别于“复旦共识”“天大行动”的本科适应性，又将“新工科”的专科特色充分突显出来。按“化”要求人才培养质量对标标准，培养化人才，服务于“”倡议，为相关培养人才。
